Associazione di libere idee
C’era una volta una blogger che cercava la ricetta di un bel pane fragrante. Ma non pane qualsiasi, uno che fosse davvero speciale.
Lungo la sua strada, tempestata di briciole e byte, l’impavida blogger ebbe la fortuna di incontrare delle vere esperte del regno, che le dissero: “Perché non lo facciamo insieme? Noi conosciamo tanti e antichi segreti…”.
Ma la saggie esperte, che sapevano che le cose da imparare non finiscono mai, aggiunsero: “Tuttavia, la cosa migliore sarebbe chiamare a raccolta un piccolo gruppo, che discuta e sperimenti sui lievitati e magari anche sulle ricette tipiche della nostra tradizione. Allora, i segreti che potremmo condividere sarebbero molti di più!”.
Compagni di blogger è un progetto che nasce così, dall’idea che l’unione possa fare la forza.
Questo gruppo si propone di:
1. sperimentare diverse tecniche per la realizzazione dei lievitati
2. valorizzare i piatti tipici regionali italiani
3. recuperare antiche e inusitate prassi gastronomiche
4. approfondire gli aspetti storici di ogni preparazione
5. proporre le possibili varianti di una ricetta
6. presentare le versioni più innovative
7. condividere tramite una rete di discussione (ma che non vuole essere un forum).
E per fare tutto ciò Compagni di blogger ha deciso di organizzarsi in tal modo: periodicamente verrà proposto un “tema” (un piatto tradizionale, un lievitato), che sarà lo stesso per tutti gli aderenti al gruppo.
Tale tema sarà trattato sui rispettivi blog secondo differenti prospettive (storia, tecniche, varianti…), seguendo la logica dell’approfondimento verticale e in giorni differenti, adottando il metodo della staffetta. Non ti resta che seguirci!
COOK AND THE CITY (me medesima)
1°Tema – marzo 2012: Pastiera
Calendario e informazioni qui
2°Tema – giugno 2012 : l’Emilia che non trema
Calendario e informazioni qui
3°Tema – ottobre 2012 : Sua maestà il babà
Calendario e informazioni qui
4°Tema – dicembre 2012 : Il Natale: apparecchiati per le feste
Calendario e informazioni qui
5°Tema – marzo 2013 : I Timballi
Calendario e informazioni qui
6°Tema – luglio 2013 : Il pomodoro
Calendario e informazioni qui
Commenti