da Sara | Giu 3, 2013 | Esotico, Light, Lista completa, Ortaggi, Pesce, Secondi, Verdure crude
Oggi cercherò di arrivare brevemente al nocciolo della questione. Se ricordate la mia micro-vacanza in Costa Azzurra e l’esperienza nippofotografica, capirete da dove arriva l’ispirazione di questo piatto delizioso e, devo dire, molto elegante. Posto che...
da Sara | Gen 3, 2013 | Antipasti, Lista completa, Pesce, Secondi
Le feste sono quasi finite e io dico finalmente. L’orgia di cibo e bevande tipico di questo periodo è una cosa che non ho mai amato, soprattutto la sensazione di oca all’ingrasso appena si tenta di alzarsi da tavola. La mia insofferenza alle abbuffate ha...
da Sara | Dic 14, 2012 | Aperitivi e Appetizer, CONTEST, Lista completa, Pesce, Verdure cotte
Ho partecipato ad un concorso che ha per tema lo Street Food ovvero tutto il cibo che, per tradizione, veniva venduto e degustato strada facendo. L’idea che muove il contest è però quella della reinterpretazione. Bando a castagnacci e focacce così come ce li...
da Sara | Lug 26, 2011 | Antipasti, Aperitivi e Appetizer, Pesce
Oggi vi delizio con le cozze e con un post che non è un post, ma un sms. Potete scegliere se abbinare il mitilo al purè di fave (rubato per una volta alle cicorie) o a mozzarella fiordilatte che fa la goccia: Totò docet. RICETTA Ingredienti (per 4...
da Sara | Giu 16, 2011 | Lista completa, Pasta, Pesce
Sono una pacchero-addicted – che detto così sembrerebbe pure una parolaccia. E’ indubbio che i più buoni paccheri allo scoglio mai assaggiati li mangiai in uno scalcagnato (e probabilmente abusivo) bar-trattoria, sulla spiaggia, a Ponza. Quei posti dove...
da Sara | Apr 18, 2011 | Pasta, Pesce
E si, l’ho fatto apposta a pubblicare questo post attorno a mezzodì…l’ora della fame nera. Oggi parlo di un esperimento, ben riuscito direi. Non tanto (o solo) per l’abbinamento, ma per la novità che per me costituisce il pesto di prezzemolo....
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