da Sara | Nov 11, 2015 | Antipasti, Cocotte staub, Lista completa, primi, Zuppe e minestre
Bene. L’Expo si è chiuso, con buona pace di tutti, fan e detrattori. Ora ci faranno un centro di ricerca. Pare. Magari tra quindici anni. Vedremo. Intanto vi dico che io a Expo ci sono andata tre volte, fortunatamente in tempi “non sospetti” o...
da Sara | Set 7, 2015 | Cult, italiano, Lista completa, Pasta
Torniamo alla semplicità, ai buoni propositi di inzio anno – perchè credo che anche voi facciate iniziare l’anno dal primo di settembre – a quell’estate che sta per finire e all’illusione che, almeno quest’anno, riusciremo...
da Sara | Apr 20, 2015 | Cocotte staub, Lista completa, Pasta, Pesce, Primi
Iniziamo dalle cozze o dalla cocotte Staub? Iniziamo dalle cozze, anzi dalla pasta con le cozze. Sì, perchè voi come la fate normalmente? Io prima di oggi facevo un sugo di pomodoro, poi facevo aprire le cozze e univo queste ultime al primo. Stop. Poi mi è venuta...
da Sara | Feb 23, 2015 | Antipasti, Carne, Dolci e Dessert, Idee, Lista completa, Novità, Primi, Riso, Secondi
Non ho avuto il blocco dello scrittore, no, è che tra una vettura da riparare, un nuovo gatto nero da educare, l’influenza da smaltire e qualche altra piccola incombenza domestica ho lavorato a un bellissimo progetto. Sì, perché, sembra strano a dirsi, ma io...
da Sara | Set 19, 2014 | Giromangiando, Lista completa, Pasta, Primi
Insomma, cosa stavamo dicendo? Ah sì, la pausa estiva! Una pausa estiva lunga quasi una stagione – è dal 15 luglio che non ci si vede! – ma che mi ha permesso di visitare luoghi speciali, ricaricare le pile, fare mente locale per una nuova idea di...
da Sara | Lug 14, 2014 | Lista completa, Primi, Salse
Prima di sospendere il blog, per la meritata pausa estiva, volevo introdurvi ai mille piaceri del sedano e dei suoi innumerevoli usi. Sì, perché prima di oggi io il sedano lo mettevo unicamente nell’acqua da brodo e nel soffritto per arrosti o ragù. Poi il...
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