da Sara | Giu 17, 2010 | Al cucchiaio, Idee, Lista completa
Una ricettina favolosa, nata ieri dopo che mi sono decisa a fare piazza pulita di alcuni prodotti che sostavano nel mio frigo da un pò di tempo. Nell’ordine: panna acida (che mi piace comprare quando la trovo, ma non so mai bene cosa farci; in definitiva è solo...
da Sara | Giu 16, 2010 | Lista completa, Vino
Ebbene sì, amo gli eccessi! I sapori decisi e i profumi avvolgenti fanno decisamente per me. Non a caso il mio vino bianco preferito è il Gewurztraminer dagli intensi aromi di litchi, pesca e frutta esotica . Il vitigno prende il nome dalla città altoatesina di...
da Sara | Giu 15, 2010 | Lista completa, Pesce
Che buona l’abbinata burro-pesce. Anche quella con l’olio è apprezzabile ma è più scontata. In realtà, anche il burro, ora che ci penso, è un classico con i prodotti del mare (oops…e lago). Comunque, queste triglie al burro spumeggiate son venute...
da Sara | Giu 14, 2010 | Lista completa, Torte
Come dicevo da un’altra parte ho comprato il rabarbaro, un curioso ortaggio, coloratissimo, molto usato in pasticceria. Lo troviamo sotto forma di caramelle, composte, marmellate e come ingrediente in crostate e affini. Altro non saprei dirvi. Nel senso che è...
da Sara | Giu 11, 2010 | Carne, Lista completa
Lo so, la prendo un pò alla larga, ma ho un pensiero affiorante da qualche giorno e quella che riporto è una storiella nella quale qualcuno si potrebbe, forse, anche riconoscere. Non so voi, ma a me a volte sembra di essere totalmente rincitrullita. Per...
da Sara | Giu 10, 2010 | Lista completa, Pesce, Piatti unici
Stranamente sono in vena di sapori esteri. Stranamente, perchè per me esiste quasi esclusivamente la cucina italiana, con qualche divagazione sul tema che guarda a sud (area mediterranea e Maghreb) e, molto en passant, alla Francia e Germania (specialmente per i...
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