da Sara | Set 30, 2013 | Lista completa, Pasta, Primi
Inevitabilmente un blog di cucina è scandito (o almeno dovrebbe esserlo) dai ritmi stagionali: funghi e castagne in autunno, verze e cavoli in inverno, piselli e zucchine in primavera, ecc… Oggi vi offro una ricettina saporita, versatile e autunnale. Tempo fa...
da Sara | Set 25, 2013 | Antipasti, Lista completa, Pesce
Ricordate il concorso Io Chef? Bene, questo è il piatto che avrei voluto presentare se la capasanta fosse stata inclusa nella lista dei pesci consentiti. Il piatto è a dir poco semplice, ma assolutamente non banale. Lo presentai due natali fa, come antipasto alla cena...
da Sara | Set 23, 2013 | Dolci e Dessert, Gelati, Lista completa
Che vi avevo detto? Ecco un’altra ricetta uvafra-golosa: il gelato all’uva fragola. Che non è questo… Lo so, sono breve, ma inutile insistere quando non si ha molto da dire. E’ lunedì. Buon inizio di settimana profumato e fiorito! Qui la mia...
da Sara | Set 19, 2013 | Dolci e Dessert, Lista completa, Marmellate
La mia collezione di cose uvafragolose prosegue senza sosta e si rinpingua ogni anno che passa. Ora, non vorrei annoiarvi con questa mia dolce ossessione, ma anche il prossimo post sarà dedicato ad una ricetta con questo frutto quasi autunnale. La marmellata di uva...
da Sara | Set 16, 2013 | Biscotti, Cioccolato, Dolci e Dessert, Lista completa
Il salame di cioccolato è sempre stato, per me, un pò l’equivalente della Luisona. Non in quanto a freschezza; la questione la lascio alla coscienza di chi me lo offre. Ma è sempre stato il dolce onnipresente alle merende bambine e delle feste di compleanno. Un...
da Sara | Set 10, 2013 | Lista completa, Pasta, Primi
Una trentina di anni fa, frequentavo ancora le scuole medie, girava una storiella. La storiella, che era poi un indovinello con (fragili) intenti umoristici, era questa: “Cos’è un fattore di potenza?” “…” “E’ un...
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