da Sara | Mag 2, 2014 | Dolci e Dessert, Lista completa, Torte
Sapete chi è Assunta no? Se non lo sapete ve lo dico io: Assunta è la mia referente per i dolci. Che abbia un talento naturale per i dolci è indubbio, ma lei non li sa solo replicare egregiamente, lei li crea. E mi spiace per gli aficionados di finger food e...
da Sara | Apr 28, 2014 | Lista completa, Primi, Riso
Mi sono sposata due anni fa, il 21 di aprile, e fui graziata da una giornata di sole sebbene non caldissima. Fui graziata – è proprio il caso di dirlo – poiché le date attorno si rivelarono fredde e piovose. Ho riproposto a Pasqua uno dei due primi che fu...
da Sara | Apr 11, 2014 | Dolci e Dessert, Lista completa, Riso, Torte
A (mia) memoria, i budini di riso sono un dolce tipico toscano, reperibile in tutte le pasticcerie fiorentine e in quasi tutti i bar della città. Parecchi anni orsono, lavorai per qualche tempo presso il Conservatorio di Firenze, ma in quel paesone –...
da Sara | Apr 5, 2014 | Gnocchi, Lista completa
Lo so sembra un piattino autunnale, ma non lasciatevi ingannare, questa ricetta è come un trench duble-face, si adatta a qualsiasi stagione, a patto che abbiate nei paraggi – anche se vivete a Catania – una Casa del formaggio ben fornita e di...
da Sara | Mar 31, 2014 | Carne, Lista completa, Secondi
Ricetta del lunedì che nasce da un’incontro con Welsh Lamb – organizzazione che promouove alcuni tra i più straordinari prodotti gallesi e che potrete trovare nei supermercati Benent tra il 27 marzo e il 10 aprile. Si tratta prevalentemente di...
da Sara | Mar 25, 2014 | Carne, Light, Lista completa, Secondi
Ecco, si… dicevo, la pigrizia, ma anche la dieta. Io in questa stagione la inizio sempre, a patto che abbia un decente tasso di gustabilità. Non è il caso che vi ammorbi circa i miei “non pasti”. Vi racconto solo di quei piatti che ancora possono...
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