Strudel muffin. Prova n. 2

Strudel muffin. Prova n. 2

Di male in peggio. L’uscita di questo week end è stato un entusiasmante giro dell’isolato per andare a buttare il pattume. Una minigita del quartiere. Se fosse stato per me (e per chiunque si fosse trovato nei pressi di casa mia su cui incombeva la nuvola...
Tutti i Plum cake in una Parentesi

Tutti i Plum cake in una Parentesi

Seguendo l’innato principio del vai avanti tu che a me vien da ridere, ho osservato la pazienza con la quale una vicina di fornello ha sperimentato diverse varianti di Plumcake. In casi come questi la comunità dei food blogger – per quanto poco...
Muffin cioccopera e cardamomo. Prova n.1

Muffin cioccopera e cardamomo. Prova n.1

L’idea è quella di fare una sfornata di muffin a settimana, considerando che la teglia accoglie 12 tortine possiamo fare questo semplice calcolo: 12:2= 6; quindi, sei colazioni per due. L’idea, però, non è solo quella di diversificare una colazione un pò...
Croquembouche

Croquembouche

Davvero, non avevo animo di fare la Tour Eiffel di bignè. Io queste cose poi me le tengo sul gobbo, mica le distribuisco: la via in cui abito è una landa desolata e la persona a me conosciuta più vicina dista 40 km!   Dunque,  per venire incontro a una delle mie...
Tartellette crema di mandorle e fichi

Tartellette crema di mandorle e fichi

Sisi, finalmente ho deciso di intaccare la mia riserva aurea di pasta di mandorle per farci una cosa a cui pensavo da tempo: la crema di mandorle, una specie di pasticcera che al posto delle uova ha le mandorle. Una roba buonissima, che è più buona mangiata così, dal...
Apfeltorte con enigma

Apfeltorte con enigma

L’enigma è lo streusel, mi ci è voluto un pò per capire che si trattava del crumble (o una cosa molto simile). Ma la nebulosa non si è dissolta così. Nei paraggi di casa mia, esiste una birreria che si stacca un pochino dal solito clima fatto di noia e pizzerie...