da Sara | Lug 1, 2010 | Lista completa, Torte
Peccato per la foto, con quei grigi sfumati da “caro estinto”, e per la forma non proprio perfetta del vacherin (un pò spatasciato a causa di uno scoppio improvviso del sac à poche, per cui ho dovuto arrangiarmi con la spatola). In compenso la mini...
da Sara | Giu 27, 2010 | Frutta, Lista completa, Torte
Che fate quando v’acchiappa la voglia di dolce (ma non avete voglia di cucinare)? O uscite a comprarvelo o vi fate un clafoutis. Due uova, un pugno di farina, un cicinin di latte, poco zucchero, un frutto di stagione – anche poco presentabile – una...
da Sara | Giu 14, 2010 | Lista completa, Torte
Come dicevo da un’altra parte ho comprato il rabarbaro, un curioso ortaggio, coloratissimo, molto usato in pasticceria. Lo troviamo sotto forma di caramelle, composte, marmellate e come ingrediente in crostate e affini. Altro non saprei dirvi. Nel senso che è...
da Sara | Giu 8, 2010 | Lista completa, Torte
Sono volubile, lo ammetto. Anche in cucina. Molte cose dopo un pò mi stufano senza un preciso perchè. Fanno eccezione: il marito, il mare, il colore bianco, i mobili antichi, le patatine fritte e la Käsekuchen. E’ probabilmente il mio dolce...
da Sara | Mag 5, 2010 | Cucina milanese e lombarda, Dolci e Dessert, Lista completa, Torte
Riesumate e in gran spolvero, tante antiche ricette ritornato sul desco, con il plauso degli storici e dei fans dei giacimenti gastronomici. Sono buone, tipiche e in alcuni casi pure griffate. Oggi ho fatto una torta rinascimentale, la cui ricetta era affissa sulla...
da Sara | Apr 7, 2010 | Dolci e Dessert, Torte
Anche se in ritardissimo, posto l’arcinota ricetta della pastiera napoletana.Del resto sono stata molto indecisa se farla quest’anno: ho appreso delle 600 calorie a porzione, rettificate poi – da altra e più attendibile fonte – a 300. E quindi...
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