![La pasta frolla per crostata della mia [bis]nonna](https://www.cookandthecity.it/wordpress/wp-content/uploads/2010/07/ricetta2-1-of-11.jpg)
da Sara | Lug 21, 2010 | Torte
Diciamo che io sono un tipo “salato”, nel senso che preferisco il sale allo zucchero – e forse lo sono anche in senso figurato – ma esistono le dovute eccezioni. Diciamo anche che alle cose soffici preferisco quelle croccanti e friabili e a...
da Sara | Lug 8, 2010 | Lista completa, Torte
Mi rendo conto che sia un giudizio molto parziale, il mio, ma trovo questa crostata eccezionale, superba. Sa di buono, di pasticcieria fine. Mi riferisco a quel caratteristico profumo di quando varcate la soglia di un laboratorio dolcario, che è un mix di mandole,...
da Sara | Lug 1, 2010 | Lista completa, Torte
Peccato per la foto, con quei grigi sfumati da “caro estinto”, e per la forma non proprio perfetta del vacherin (un pò spatasciato a causa di uno scoppio improvviso del sac à poche, per cui ho dovuto arrangiarmi con la spatola). In compenso la mini...
da Sara | Giu 27, 2010 | Frutta, Lista completa, Torte
Che fate quando v’acchiappa la voglia di dolce (ma non avete voglia di cucinare)? O uscite a comprarvelo o vi fate un clafoutis. Due uova, un pugno di farina, un cicinin di latte, poco zucchero, un frutto di stagione – anche poco presentabile – una...
da Sara | Giu 22, 2010 | Al cucchiaio, Idee, Lista completa
Non è piaggeria, ma questo biancomangiare è nato per “merito” di Menta&Cioccolato, o meglio, della sua raccolta, e a causa di una mia svista: non mi sono accorta che tra le condizioni per partecipare c’era quella di NON usare il forno. Nella...
da Sara | Giu 21, 2010 | Biscotti, Cult, Lista completa
Immagino che tutto il mondo conosca gli amaretti morbidi, quelli con piccole crepe fuori ma morbidi dentro e profumati di mandorle ed armelline. Ecco, qualcuno mi deve aver detto che sono facili da farsi. Devo aver rimosso quel qualcuno per evitare di strozzarlo. Del...
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