Chic! Gelato al kaki

Chic! Gelato al kaki

  Se pensate che l’autunno sia quella stagione dove mettere via bicicletta e  gelatiera solo perchè il clima è inclemente vi dico che è davvero solo una vostra opinione ;). A casa mia macinano di brutto. E per ciò che riguarda i gelati trovo che...
Torta Nemo (o dei “pescioli” che nuotano)

Torta Nemo (o dei “pescioli” che nuotano)

Ridete, ridete, ma quando bambino chiama, mamma risponde. E’ una legge di natura. Se dunque avete finito di ridere a tale trionfo di buon gusto, vi dico che realizzare questo genere di torte dà enorme soddisfazione, sebbene – a pelle – non le abbia...
Strudel di mele

Strudel di mele

Ho fatto lo strudel di mele – il che  rappresenta un pò un’eccezione, dato che rarissimamente mi lancio in dolci a base di mele – e il giorno dopo è morto Steve Jobs. Un indubbio segno premonitore. Tutto ciò non ha impedito a mio marito –...
Pere cotogne e tarte tatin caramellata

Pere cotogne e tarte tatin caramellata

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Curd all’uva fragola

Curd all’uva fragola

Ancora dolci, ancora cremine. Poi spero di limitare le ricette ad alto  tasso glicemico. Il punto è che periodicamente mi piglia l’attacco ossessivo complulsivo verso qualche alimento specifico. Indovinate un pò? Questo è un curd di uva fragola a cui devo...