da Sara | Apr 21, 2010 | Al cucchiaio
Questo trifle reinterpretato ha proprio tutto ciò che più mi piace: il croccante, la crema pasticcera, la panna montata e la frutta. Tra le cose golose di questa ricetta manca solo la meringa, ma non escludo che in una prossima rielaborazione vi sia. Data la sua...
da Sara | Apr 19, 2010 | Lista completa, Pasta, Primi
Ho passato quasi tutte le estati della mia infanzia in Calabria, tra Soverato e Capo Rizzuto, un lembo di terra che abbraccia il Golfo di Squillace. Erano gli anni Settanta e il versante jonico era ancora selvaggio e incontaminato. Ancor più per me, se si considera...
da Sara | Apr 17, 2010 | Lista completa, Pesce, Secondi
Questa ricetta non è nient’altro che una sorta di polpo con patate “ricomposto”. Dato che amo molto il polpo insieme alle patate, ho pensato di proporre un’alternativa. Soprattutto da quando ha iniziato a incuriosirmi il carpaccio di polpo, quello che vendono in...
da Sara | Apr 13, 2010 | Al cucchiaio, Lista completa
Chi possiede Sky conoscerà Cortesie per gli ospiti. E’ un programma in cui due signori e una signora si presentano a casa tua e mettono alla gogna – nella discrezione della tua camera da letto – il tuo menu, la tua casa e le tue pessime maniere. Tutto ciò,...
da Sara | Apr 11, 2010 | Carne, Cucina milanese e lombarda, Cult, Lista completa, Secondi
A me piace spessa, morbida e con l’osso. Chiedo troppo? A quanto pare si. La cotoletta alla milanese è una di quelle cose come le lasagne, la pizza e la scaloppina. Te la propinano tutti i ristoranti di medio e basso lignaggio e anche qualche tavola fredda, come se...
Commenti