da Sara | Mag 18, 2010 | Idee, Lista completa, Piatti unici, Verdure cotte
Ho seguito distrattamente le polemiche relative al McItaly, ma probabilmente i detrattori di questo famosissimo panino saranno contenti di sapere che esiste la possibilità di realizzare un gustosissimo hamburger, assolutamente non OGM, non fatale per le coronarie e...
da Sara | Mag 14, 2010 | Aperitivi e Appetizer, Idee, Lievitati
Sembra un pò brutto (e brutale) dirlo così, ma io andrei avanti ad aperitivi. Non so dire se è la mia milanesità, e mi rendo perfettamente conto del fatto che gli appetizer che normalmente ti propinano gli spacciatori di happy hour risultano alquanto disgustosi. Son...
da Sara | Mag 13, 2010 | Gastromanie, Pasta
Per questa ricetta l’ispirazione è arrivata da un risotto di un noto cuoco. Ho fatto anche quello, ma ieri non avevo voglia di fare il risotto, perchè per fare un buon risotto bisogna avere il brodo buono, il riso giusto e tanta paziena. Non che fare una buona...
da Sara | Mag 12, 2010 | Biscotti, Idee
Un giorno andai da una dietologa per perdere qualche chilo (eh…con tutto sto cucinare!). Tale dietologa era una fervente promulgatrice della dieta Zona. Non voglio entrare nel merito di questo regime alimentare, fortemente sbilanciato per il carico eccessivo di...
da Sara | Mag 11, 2010 | Carne, Cucina milanese e lombarda, Cult, Lista completa
Per me, parlare di polpette non è parlare di una preparazione gastronomica qualsiasi. La polpetta, questa polpetta (alla milanese), è la mia madeleine. Ma lo spunto per tale riflessione mi è stata servita da una recente lettura: Estasi culinarie. Posto che è un...
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