da Sara | Set 19, 2010 | Verdure cotte
Ci sono cose più belle al mondo, d’accordo. Chessò, un budino industriale perfettamente scolpito o una wedding cake dell’ultimo food coiffeur. Ma non sono tante le cose più buone delle crochette di cipolle. Sarà che io ho una venerazione tutta speciale per...
da Sara | Set 17, 2010 | Lista completa, Vino
Qualche mese fa mi è capitata un’intervista davvero interessante, neanche a dirlo, sul vino. Ho intervistato il prof. Attilio Giacosa che fa parte dell’associazione “Vino e Salute, Osservatorio nazionale sul consumo consapevole del vino”, gruppo promosso dall’Enoteca...
da Sara | Set 16, 2010 | Torte
Di fronte a certe ricette bisogna avere la creanza di rimanere composti. La ricetta in questione è una crostata, ma ha l’insolita caratteristica di essere panfortata e di essere stata creata da Cesare Parenti, membro di quella famiglia di farmacisti senesi di...
da Sara | Set 15, 2010 | Al cucchiaio
Punti di vista. Non è un pezzo di ricambio per Jeeg robot d’acciaio; è una robina commestibile a anche curiosamente buona. Mio marito invece dice che è sexy. Boh! Insomma, questo dolce, prima di essere un dessert, è un test di Rorschach. Quindi, se volete...
da Sara | Set 13, 2010 | Frutta
Mettiamo una sera di fine estate, tersa e freschina, mettiamo anche 4 pesche di Volpedo, belle fuori e brutte dentro, mettiamoci pure un cerchio alla testa (che vi si vede in faccia) e l’attesa di una collega appena separata, che spasima per vedere la carta da...
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