Curd ai lamponi

Curd ai lamponi

Ne mangeriei all’infinito e in tutti i gusti. Mi piacerebbe fare una scala Pantone con tutte le tipologie di curd che si possono ottenere dai più svariati frutti. E sono solo all’inzio! I miei esperimenti, fino ad ora, riguardano: – Curd al melone:...
Graffe con la patata dolce

Graffe con la patata dolce

A Milano il carnevale non è ancora arrivato. Mi permetto, dunque, di proporre un dolcetto fritto e ancora carnevalesco; certo, non della mia tradizione, ma davvero buonissimo. Ho inserito una variante, come al solito piuttosto accidentale, ovvero la patata americana....